2012. október 31., szerda

Halloweeni chilis-gyömbéres-narancsos sütőtökleves




A mai "szörnyűséges halloween"-i éjszaka és a hideg ellen gondoltam felvértezem magam egy jó kis forró levessel. De ha már leves, akkor legyen pikáns, csípős és illatos, amely nem csak a gonoszt űzi el, de remélhetőleg a náthámat és a rossz kedvemet is. Sütőtökös ételt enni halloween-kor amúgy is népszerű dolog, de én egyébként is nagyon szeretem mikor az édes sült tök illata belengi az egész házat.  ITT olvasható még egy másik, szintén kedvelt változat, azt is gyakran készítem. Próbáljátok ki, mindkettőt, nagyon tápláló és finom.   

Elkészítési idő: 30 perc

Halloweeni chilis-gyömbéres-narancsos sütőtökleves


Hozzávalók:

  • 1 kg nyers sütőtök
  • 1 vöröshagyma
  • 2 g zúzott fokhagyma
  • 1 ek friss reszelt gyömbér
  • 2 ek olaj
  • 1 friss chili vagy chilipehely
  • 1 dl tejszín
  • 7 dl húsleves
  • 1/2 narancs leve és héja

díszítéshez:

  • görög joghurt
  • zöldhagymaszár
  • szemes bors
  • piros színű paprika

Elkészítése:

  1. Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a magjaitól megszabadított, apróra vágott chilipaprikát vagy chilipelyhet.
  2. Beletesszük a meghámozott, felkockázott sütőtököt, sózzuk, belereszeljük a narancs héját, hozzáfacsarjuk a levét, felöntjük a húslevessel, puhára főzzük.  
  3. Botmixerrel pürésítjük, tejszínnel összeforraljuk, ha kell még javítunk az ízén.
  4. A levest tálkákba merjük, a sűrű joghurtból szellem mintát rajzolunk a tetejére, melynek a szeme karikára vágott zöldhagymakarika és fekete szemes bors, szája pedig szív alakúra vágott pirospaprika.
  5. Forrón tálaljuk.




Egy éjszaka
mikor minden lehetséges,
ez nem vicces,
nem nevetséges,
az utcákon kóbor lelkek lesnek,
a boldog gyermekekből áldozatok lesznek,
a világot szellemek járják,
az embert a sarkon túl várják,
az erdőben farkasember vonyít,
életet sirat
melyet átok szorít,
vámpír bújik házak árnyékában,
semmi jó nincs szándékában,
szemfogai nyakadba vájnak,
s az utca sarkán csak
egy száraz hullát találnak,
rubinvörös véred,
beszínezi ajkát
jelezvén
komor hatalmát,
messziről a szél
egy lány sikolyát hozza,
az éjszaka szörnyeit
csak ez a hang vonzza.
A temető éledezni kezd
csak te lehetsz
ki rajta veszt,
öntudatra ébred mind ki holt
sírból kel ki.
 Múlt, mi volt,
a tükörből más arca néz,
elfordulni túl nehéz,
ez nem álom, ez valóság,
már elhagyott a bátorság,
démonokat visz a szél,
a Gonoszé ez az éj.
Segítséget ne is várj,
inkább este ne járkálj,
csukj be ajtót, ablakot,
szíved félelemtől zaklatott,
bújj be az ágyba,
húzz magadra takarót!
Ez a Gonosz Álma!
Vegyél be egy altatót!

Boldog Halloweent!




 

1 megjegyzés:

  1. Illéskrisz írta:

    Nahát ez a leves! Inkább kedves mint Halloween! Nagyon finom lehetett! nekem is van egy tököm a hűtőben, szerintem holnap fogom megsütni. Az 1/3 részéből krémlevest főzök, mert csak én szeretem... Guszta!

    Kriszti, ne haragudj, de valahogy megint törlődött a megjegyzésed. Most viszont résen voltam, közzététel előtt mentettem.
    A múltkorában is azt hittem, hogy én töröltem a hozzászólásokat, de ezek szerint más itt a probléma.

    Aki még nem kóstolta sütőtökből a krémlevest, az nem is tudja mit veszít vele. Én teljesen függőségben vagyok vele. Imádom.

    VálaszTörlés

A komment nem tartalmazhat linket