2014. február 4., kedd

Narancsos keksz









 


A tegnapi narancssalátából kimaradt egy szem narancs, gondolkoztam mit is kellene kezdeni vele. Bevillant, hogy a neten többször találkoztam már olyan sütivel, amit sütinyomda híján mintás aljú üvegpohárral díszítenek. Mi nem sok kekszet eszünk, így nem is sütök gyakran, de keksz esetében kevés alapanyagból viszonylag nagy mennyiséget lehet gyártani, így maradtam ennél az elgondolásnál és az árválkodó narancsomhoz igazítottam a receptet. Finom, ropogós tésztájú, citrusos rágcsálnivaló lett belőle a délutáni langyos mézes tej mellé.


Elkészítési idő: 30 perc
Pihentetés: 30 perc


Narancsos keksz


Hozzávalók:
20-22 darabhoz

  • 25 dkg liszt
  • 17,5 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg barnacukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 ek tejföl
  • 1/2 narancs reszelt héja
  • 2 ek narancslé
  • csipet só

Elkészítése:

  1. A lisztbe belekeverjük a sót, összemorzsoljuk a vajjal, majd a többi hozzávalóval gyorsan tésztát gyúrunk belőle.
  2. Folpackba csomagolva 1/2 órára a hűtőbe tesszük.
  3. A tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, egy pohár szájával köröket szaggatunk belőle, majd a pohár alsó, mintás részével nyomatokat készítünk a tésztába. Ha nincs mintás aljú poharunk simán is hagyhatjuk vagy villával megcsíkozhatjuk a tészta tetejét.
  4. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180°C-on kb 15 percig sütjük. 
 





9 megjegyzés:

  1. Hát ez a formázás. Fantasztikus! Épp akartam kérdezni hogy csináltad... Szuper guszta!!

    VálaszTörlés
  2. De jó ötlet, köszi!! Megyek és talpukra nézek a poharaimnak:))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon tetszik! Legszívesebben már most kipróbálnám mert annyira jó ez a mintázási technika. Megyek is keresek hasonló poharat. Ilyenkor ha meglátok valami jót addig nem nyugszom még ki nem próbálom:)

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm szépen a hozzászólásokat! Egyszerű és nagyszerű ötlet, csak vigyétek!

    VálaszTörlés
  5. Én is láttam már ezt az ötletet a Pinteresten, el is mentettem magamnak, csak egy problémám van, hogy nincs ilyen szép mintás talpú poharam:) Ma is kerestem bár egy szép darabot az ócskásoknál, de nem kaptam:)
    Narancsos keksz, hú, csak finom lehet, nálunk megy a keksz:)

    VálaszTörlés
  6. Nea, nálam most sül. Hamarosan posztolom. Köszönöm a receptet! :)

    VálaszTörlés
  7. Ez az ötlet nagyon tetszik, évek óta láttam, de képzeld, nekem nincs ilyen poharam. :(
    Nagyon finom kekszeket sütöttél. Én alapjában véve nem vagyok valami nagy kekszfogyasztó, de az utóbbi hónapokban állandóan kekszet ennék - lehet, hogy a kisfiam ragasztotta ezt rám. :)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon szépek, ötletes ez a mintázás! :) El tudom képzelni, a sülő kekszeknek milyen finom illata volt! :)

    VálaszTörlés

A komment nem tartalmazhat linket