2015. március 25., szerda

Áfonyás-citromos kuglóf















A magunk sütötte kuglófnak nincsen párja. Az egyik legkedveltebb kevert tésztás sütemény, nem véletlenül, mert szinte elronthatatlan és viszonylag kevés hozzávalóból is igen ízletes és kiadós a végeredmény. Valódi ünnepi desszert lehet, de az egyszerű hétköznapokat is feldobja egy csésze tea, kávé vagy habos kakaó kísérőjeként. Ma egy citrusos változatot sütöttem, melyet a fanyar ízű citrom és az édes áfonya találkozása tesz ellenállhatatlanná. Jó szívvel ajánlom a húsvéti asztalra, üde ízével és vidám színével a vendégek kedvence lehet.  


Áfonyás-citromos kuglóf 

Hozzávalók:

  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 citrom reszelt héja
  • 1/2 citrom leve
  • 4 tojás
  • 25 dkg liszt
  • 1 tk sütőpor
  • pici só
  • 5 dkg szárított áfonya
  • máz:
  • 12 dkg porcukor
  • kevés citromlé

Elkészítése:

  1. Habosra keverjük a vajat a porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és citromlével, menet közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat is.
  2. A lisztet elkeverjük a sütőporral, pici sóval és beleszitáljuk a tojásos, vajas masszába, az egészet jól összedolgozzuk.
  3. A masszát kivajazott, kilisztezett, közepes méretű kuglóf formába öntjük, előmelegített sütőben 160C-on kb. 50 perc alatt készre sütjük. (sütési idő tájékoztató jellegű, sütőfüggő!)
  4. A mázhoz a porcukrot a citromlével habosra keverjük, majd a kihűlt kuglófra öntjük, áfonyával, citrommal díszítjük.  













8 megjegyzés:

  1. Ó, nagyon-nagyon finom lehet, annyira csábítóak a fotók! :)

    VálaszTörlés
  2. Csodás látványnak is nagyon finom lehet! :)

    VálaszTörlés
  3. De gyönyörű ez a kuglóf, és milyen szép sárga a tésztája! Nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon csábító, gyönyörű! :-)

    VálaszTörlés
  5. Kedves Nea, nagyon kellemes húsvétot kívánok sok szeretettel! Gyönyörű a kuglófod, azt hittem már írtam hozzá, ezek szerint még nem :-)

    VálaszTörlés
  6. Gyönyörű! Mindent imádok, ami citromos. :)

    VálaszTörlés
  7. Rég láttalak! Gyere, várlak a finomságokkal! Csodás ez a kuglóf! Milyen szép a belseje...

    VálaszTörlés
  8. Mindenkinek köszönöm a kedves hozzászólást! Sajnos elromlott a gépem, csak ritkán tudok jönni - ha van kölcsöngép - az oldalra.

    VálaszTörlés

Köszönöm a látogatást!
A hozzászólás linket, hirdetést, reklámot nem tartalmazhat!