Ropogós sajtos csiga

A hétvégére muszáj volt valami sósat sütni, mert hát nem élet az élet sós rágcsa nélkül. Ez egy egyszerű, gyors harapnivaló, amit ezen az oldalon találtam. A tésztája finom ropogós, csak úgy eteti magát. Én most az alapreceptet készítettem, de a töltelékbe lehet tenni sonkát, spenótot, aszalt paradicsomot, füstölt sajtot, füstölt tarját, bármit, amit szeretünk, a tetejét pedig megszórhatjuk különböző magokkal is. Tésztája jól fagyasztható, így váratlan látogatók esetén sem kell kétségbe esnünk, ha lapul a hűtőben egy-két rúd belőle.


Elkészítési idő:  45 perc
Pihentetés: 8 óra

Ropogós sajtos csiga

Hozzávalók:

kb 80 darabhoz


tészta:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1/2 cs sütőpor
• 1 csapott ek. só
• 1 kis pohár tejföl (175 gr)

töltelék:

• 25 dkg puha margarin
• 30 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítése:

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 részre osztjuk, mindegyikből cipót formálunk.
2. A töltelékhez a puha margarint összekeverjük a sajttal, 4 felé osztjuk.
3. A cipókat lisztezett felületen egyenként vékony kb 2 mm-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük a sajtos töltelékkel, hosszanti oldalánál szorosan feltekerjük.
4. Egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.
5. A tekercseket kb 3-5 mm-es korongokra vágjuk, 
6. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, helyet hagyva a csigák között.
7. 180°C-os sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára, ropogósra sütjük.