2014. március 14., péntek

Brokkolis leveles tészta












Lejárati idő végéhez közeledő leveles tésztához kerestem receptet, de inkább sósra vágytam, mint édesre. Egyre jobban kívánja már az ember a friss zöldeket, primőröket, könnyedebb ételeket. Ezen az oldalon találtam rá végül a mai ebédötletre. Nekem előre kinyújtott leveles tésztám volt, így a falatkáim nem lettek olyan szép magasak, de ízre azért tökéletesre sikerültek. Aki szeretné, még kevés vízzel hígított felvert tojássárgájával is lekenheti a tésztát sütés előtt, én most ezt a lépést kihagytam. Látványos vendégváró fogásnak is bevethetjük, ha azonnal, friss-ropogósan tudjuk tálalni. Előre is elkészíthető, csak akkor kell a sütőbe betolni, ha a vendégek megérkeztek, tíz perc múlva már kínálhatjuk is.    

Elkészítési idő: 30 perc

Brokkolis leveles tészta

Hozzávalók:
  • 1 cs (270 gr) leveles tészta
  • 1 kisebb brokkoli
  • 10 dkg szalámi
  • néhány szem koktél paradicsom
  • 1 cs mini mozzarella
  • frissen őrölt bors

Elkészítése:


  1. A brokkolit apróbb darabokra vágjuk, enyhén sós vízben roppanósra főzzük, hagyjuk kihűlni.
  2. A leveles tésztát kinyújtjuk, felkockázzuk, (nálam 7x7 cm volt) mindegyik közepére egy szalámit helyezünk, majd erre felszeletelt mozzarella sajtot és koktélparadicsomot teszünk.
  3. A végén ráfektetjük a brokkolit is. Sózzuk, borsozzuk.
  4. A tésztát sütőpapíros tepsibe tesszük, előmelegített sütőben 200 C-on kb 10 percig sütjük.
  5. Frissen tálaljuk.







4 megjegyzés:

  1. Az imádott leveles tészta, olyan sok mindenre használható, imádom! :)
    A fotók is gyönyörűek mint mindig!

    VálaszTörlés
  2. Party-falatnak kitűnő! Vagy el tudom képzelni egy gyerekzsúrra is...Brokkoli nélkül, a gyerekek azt nem szereik. Én viszont nagyon! Marha guszta!

    VálaszTörlés
  3. Milyen jó kis vacsoraötlet, nálam is várakozik a hűtőben egy csomag hamarosan lejáró szavatosságú leveles tészta. A fotókat elnézve már tudom is, mi lesz belőle! :)

    VálaszTörlés
  4. Én is szoktam hasonlót készíteni. Jól hangzik brokkolival is :-)

    VálaszTörlés

A komment nem tartalmazhat linket