Ma csak egy egyszerű és főként gyors hétköznapi ételre vágytam. Ilyenkor a legjobb választás a tészta, ami szűk fél óra alatt már tálalható, bármilyen szósszal is készítjük. Most, hogy már tartalmasabb ételek vannak a palettámon, nem paradicsomos változat, hanem egy krémes sajtszószos, szalonnás-gombás kombó került terítékre. Nagyon kiadós és laktató, az olasz tészták rajongóinak feltétlenül ajánlom kipróbálásra. Egy pohár borocska azonban jól csúszik utána.
Forrás: itt
Elkészítési idő: 30 perc
Krémsajtos baconos penne
Hozzávalók:
4 személyre
- 40 dkg penne tészta
- 1 ek olívaolaj
- 10 dkg bacon
- 3 g fokhagyma
- 10 dkg gomba
- 1/2 cs petrezselyem
- 25 dkg krémsajt
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítése:
- A penne tésztát enyhén sós lobogó vízben kifőzzük. (a tészta főzővizéből tegyünk félre)
- Egy serpenyőben az olívaolajon gyorsan megpirítjuk a felcsíkozott vagy felkockázott bacont, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, zsírjára pirítjuk.
- Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és apróra vágott petrezselymet, összekeverjük.
- Hozzákeverjük a krémsajtot, sózzuk, borsozzuk, kevés tészta főzővízzel lazítjuk a mártást.
- A kifőtt tésztát összekeverjük a mártással, apróra vágott petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk.
- Tetejére szórhatunk még valamilyen karakteresebb ízű reszelt sajtot. (parmezán, cheddar)