Sajtos-juhtúrós rudacskák

Egyszerű, gyorsan elkészíthető rágcsálnivaló, mellyel akár több napos  vendégségre is felkészülhetünk. Ünnepek előtt  már 1-2 héttel  el lehet készíteni, mivel a tésztájában nincs tojás  jól  záródó fémdobozban sokáig eláll és ugyanolyan friss, omlós marad. 

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 20 dkg juhtúró
• 25 dkg margarin
• 15 dkg reszelt trappista sajt
• 2-3 mokkáskanálnyi só ( a juhtúró sósságától függően)
• kevés tej
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

1.  A lisztbe belekeverem a sót, majd elmorzsolom a puha margarinnal. Hozzáadom a juhtúrót és a reszelt sajt felét,  pici tej hozzáadásával összegyúrom a tésztát.

2. Lisztezett deszkán fél cm vastagságúra kinyújtom, majd 1 cm széles, tetszőleges hosszúságú rudacskákra vágom derelyemetszővel. 

3. A felvert tojással megkenem a tetejét, megszórom a maradék reszelt sajttal és sütőpapírral kibélelt tepsibe téve közepesen meleg sütőben halvány színűre sütöm.