Sajtos-juhtúrós rudacskák

Egyszerű, gyorsan elkészíthető rágcsálnivaló, mellyel akár több napos vendégségre is felkészülhetünk. Ünnepek előtt már 1-2 héttel el lehet készíteni, mivel a tésztájában nincs tojás jól záródó fémdobozban sokáig eláll és ugyanolyan friss, omlós marad.

Elkészítési idő: 50 perc

Sajtos-juhtúrós rudacskák

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 20 dkg juhtúró
• 25 dkg margarin
• 15 dkg reszelt trappista sajt
• 2-3 mokkáskanálnyi só ( juhtúró sósságától függően)
• kevés tej
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

1. A lisztbe belekeverjük a sót, majd elmorzsoljuk a puha margarinnal. Hozzátesszük a juhtúrót és a reszelt sajt felét, pici tej hozzáadásával összegyúrjuk a tésztát.
2. Lisztezett deszkán fél cm vastagságúra kinyújtjuk, majd 1 cm széles, tetszőleges hosszúságú rudacskákra vágjuk derelyemetszővel.
3. Felvert tojással megkenjük a tetejét, megszórjuk a maradék reszelt sajttal és sütőpapírral kibélelt tepsibe téve közepesen meleg sütőben halvány színűre sütjük.