Melegszendvicskrémek (gombás, kolbászos, tojásos)

 

Egyre ritkábban vásárolok felvágottat reggelire. Nem tudom, hogy csak én vagyok-e így vele, de minden olyan egyenízű lett és már kicsit unalmas is. Reggeli vagy vacsora szerintem nagyon jól megoldható időnként egy melegszendviccsel, ami nálam előtérbe kerül, mikor már hűvösek a reggelek és az esték. Egy csésze forró teával nekem a mennyország. Hoztam nektek három melegszendvicskrémet is, így mindenki választhat ízlésének megfelelően. Mindegyik nagyon finom és jó sok zöldséggel fogyasztva el is telíti hamar az embert. Kóstoljátok meg, szerintem imádni fogjátok! 

Ötlet a Tik-Tokról

Gombakrémes

Hozzávalók:

• 25 dkg gomba
• 1 vöröshagyma
• 2-3 g fokhagyma
• 5 dkg kolozsvári szalonna vagy bacon
• 1 ek krémsajt
• 1 ek tejföl
• 1 tk mustár

tetejére:

• reszelt sajt

Elkészítése:

1. Kevés olajon elkezdjük zsírjára pirítani a felkockázott szalonnát, hozzáadjuk a hagymát, kicsit később a fokhagymát is.
2. Rádobjuk a feldarabolt gombát, sóval, borssal, (friss) kakukkfűvel, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
3. Addig sütjük, míg a gomba puhára párolódik és elfövi az összes levét.
4. Cutterben masszává aprítjuk.
5. Tálba tesszük, ha kicsit kihűlt, hozzáadjuk a krémsajtot, mustárt, tejfölt, jól elkeverjük.
6. Kenyérre vagy kiflire kenjük, megszórjuk sok reszelt sajttal, szendvicsütőben készre sütjük.  

Tojáskrémes

Hozzávalók:

• 3 keményre főtt tojás
• 2 ek majonéz
• 1 ek tejföl
• 1 tk mustár
• só
• bors
• tetejére: 
• reszelt sajt
• ketchup

Elkészítése:

1. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk.
2. Egy tálba téve villával összetörjük. 
3. Kikeverjük a tejföllel, majonézzel, mustárral, sóval, borssal ízesítjük.
4. Kenyérre vagy kiflire kenjük, tetejét jó sok sajttal megszórjuk.
5. Melegszendvics sütőben készre sütjük.
6. Tetejét ketchuppal megdíszítjük

A tojáskrémbe rakhatunk apróra vágott lilahagymát vagy sonkát is.

 

Kolbászkrémes

Hozzávalók:

• 20 dkg füstölt (csípős) kolbász
• 10 dkg lecsókolbász
• 1 közepes lilahagyma
• 2-3 g fokhagyma
• 10 dkg krémsajt
• 1 ek tejföl
• 1 tk pirospaprika
• 1 ek mustár
• bors, ízlés szerint
• só nem szükséges, ha a kolbász elég sós

Elkészítése:

1. A hagymákat felapírítjuk.
2. A kolbászok bőrét lehúzzuk, felkarikázzuk, kevés olajon zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a hagymákat, további 1-2 perc alatt megdinszteljük.
3. Egy szűrőkanállal, - hogy a zsír lecsepegjen - cutterbe kanalazzuk, masszává aprítjuk.
4. Tálba tesszük, hozzáadjuk a krémsajtot, mustárt, tejfölt, pirospaprikát, borsot.
5. Alaposan összekeverjük.
6. Kenyérre vagy kiflire kenjük, szendvicssütőben átmelegítjük, újhagymával, lilahagymával megszórva kínáljuk.

Hagymák helyett reszelt sajttal is megszórhatjuk.