Egyserpenyős, maradékmentő ebédötlet. Gyors, egyszerű, könnyű ebédre vágytam, amihez felhasználtam a hűtőben árválkodó zöldségeket. Csirkemell szinte mindig van itthon, így hús is került bele, de anélkül is elkészíthető, akkor egy finom szaftos köretet kapunk Mennyiségeket kivételesen nem írok, mert olyan kevéske adagok voltak, hogy nem volt értelme lemérni. A képek minőségéért elnézést kérek, de sajnos már nem látom jól sem a színeket, sem az élességet, újabb szemműtét előtt állok, ezért is ritkábbak mostanában a bejegyzéseim. Én most főtt bulgúrral tálaltam, de a rizs és a sült krumpli is jól illik hozzá. Más zöldségekkel is gazdagítható, amit szeretünk vagy éppen van otthon.
Tejszínes zöldséges csirke
Hozzávalók:
- csirkemellfilé
- kockázott bacon
- habtejszín
- reszelt trappista sajt
zöldségek:
lilahagyma, gomba, kaliforniai paprika, zöldspárga, sárgarépa, cukkini, karfiol, zöldborsó
Elkészítése:
- A bacont zsírjára pirítjuk, pörcöket kiszedjük, félretesszük a tálaláshoz.
- A visszamaradt zsiradékon lepirítjuk a kockázott csirkehúst, kiszedjük, félretesszük.
- Lepirítjuk a gombát, azt is félretesszük.
- Kevés olívaolajon megpároljuk a lilahagymát, majd hozzáadjuk a felaprított zöldségeket.
- Fedő alatt puhára pároljuk.
- Felöntjük tejszínnel, megszórjuk reszelt sajttal.
- Kis lángon az egészet összesütjük, míg krémes mártás nem keletkezik a zöldségek alatt.
- Visszatesszük a serpenyőbe a húst és a gombát, ezzel is összerottyantjuk.
- Tálalásnál megszórjuk sült szalonnapörccel.
Nagyon finom ebédetek volt, szépen tálaltad, úgyhogy nagyon guszta minden! Én nem látom, hogy a képek minősége gyengébb lenne.
VálaszTörlésViszont nagyon sajnálom, hogy újabb szemműtét előtt állsz! Nagyon rossz, ha az ember nem lát jól, reméljük a műtét segít majd.
Nekem szürkehályog volt mindkét szememen, de már rég műtötték meg, azóta nincs problémám. Emlékszem, a műtét után napokig csodálkoztam mindenen, hogy ilyen gyönyörű színek léteznek...
Nekem is szürkehályog műtétem volt, ami nem sikerült túl jól. Ebből kifolyólag egy utóhályog keletkezett, ezt műtik majd most. Én sajnos soha életemben nem láttam élesen, tisztán, reméltem a műtét segíteni fog, de tévedésből rossz dioptriájú lencsét ültettek be és túl kockázatos lett volna korrigálni.
Törlés