Majonézes kifli

Ismét egy sokakat meghódító recept a facebookról. Most a kenyérsütős csoportokban ez a sláger.  Annyiszor "jött" már velem szembe, gondoltam, hogy akkor most megsütöm. Tényleg nagyon kellemes ízű és puha tésztájú ez a mutatós kis kiflicske. A majonézzel tulajdonképpen a tojást és a zsiradékot váltjuk ki, de nagyon ízletes lesz tőle a végeredmény. Csak magában egy bögre teával, tejjel is finom, de szendvicsalapnak is kitűnő. Egyszer érdemes kipróbálni.

Majonézes kifli 

Hozzávalók:

16 db-hoz

tészta:

• 50 dkg liszt
• 1 tk só
• 1/2 cs sütőpor
• 2,5 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• 10 dkg majonéz

kenéshez:

• 10 dkg puha vaj (finomabb, mint margarinnal)

tetejére:

• 1 tojás
• reszelt sajt
• magvak

Elkészítése:

1. Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, sütőport, a többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk.
3. Alaposan kidagasztjuk.
4. Letakarva, meleg helyen 50 percig kelesztjük.
5. A tésztát lemérjük, pontosan 16 egyenlő súlyú részre osztjuk.
6. Golyókat formálunk belőlük, letakarjuk, 10 percig állni hagyjuk.
7. A tésztát ovális alakúra nyújtjuk, megkenjük a puha vajjal.
8. A tészta tőlünk távolabb eső részébe, - kb a tészta felénél - éles késsel vagy pizzavágóval csíkokat vágunk.
9. A tészta hozzánk közelebb eső végét elkezdjük szorosan feltekerni úgy, a bevagdosott rész legyen felül, az összeillesztés pedig alulra essen.
10. Kifli alakúra formázzuk.
11. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.  
12. Letakarva újból 30-40 percet kelesztjük.
13. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
14. A kifliket lekenjük a felvert tojással, magokat vagy sajtot szórunk rá.
15. Kb 30 perc alatt szép aranybarnára sütjük.