Diós marcipános koszorú

 

Bő egy hónap és itt a Karácsony. Én már hangolódom az ünnepekre a konyhában is. Ha valami gyors, finom és időtakarékos édességet szeretnék sütni, akkor gyakran a jó öreg leveles tésztát hívom segítségül. Így történt ez most is, de egy kicsit különlegesebb, ünnephez méltó tölteléket kapott. Aki szereti a diót, annak biztosan ízleni fog. Mogyoróval vagy mandulával is tölthető, ha a tetejét lekenjük tojással és meghintjük mandulapehellyel, akkor még gazdagabb ízvilágot kapunk.      

Diós marcipános koszorú

12-14 darab

Hozzávalók:

• 2 csomag (2x270 gr) készre nyújtott leveles tészta

töltelék:

• 10 dkg marcipán
• 10 dkg darált dió
• 1 tojás
• 2 cs vaníliás cukor
• csipet őrölt fahéj
• csipet só
• 4 ek rum

tetejére:

• porcukor

Elkészítése:

1. A marcipánt a darált dióval, tojással, rummal, vaníliás cukorral és a fűszerekkel összegyúrjuk.
2. Az egyik leveles tésztát kihajtogatjuk, megkenjük a töltelékkel, ráhelyezzük a másik leveles tésztát. 
3. Kb 2 cm-es csíkokra vágjuk.
4. A csíkokat külön-külön spirál alakban megtekerjük, kör alakúra formázzuk, végeit szorosan összenyomkodjuk.
5. A koszorúkat sütőpapíros tepsire helyezzük.
6. Előmelegített, 220°C-os sütőben kb 15-20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
7. Tetejét még melegen porcukorral meghintjük.