2023. november 26., vasárnap

Spekulatius golyó

 















Talán kicsit korán van még karácsonyi édességet posztolni, de idén úgy alakult, hogy még közvetlen az ünnepek előtt lesz egy műtétem, így igyekszem az idei recepteket korábban posztolni. Most a gyors és  nem túl munkaigényes ételekre, desszertekre próbálok fókuszálni, ezért egy igazán egyszerű, sütés nélküli édességet hoztam, melyhez mindössze 3 összetevő szükséges és kb 10 perc munkával  mutatós desszertet állíthatunk elő. Szórakoztató kis időtöltés, gyerekeket is bevonhatunk a "golyózásba", díszítésbe, biztosan élvezni fogják. Én az egyik üzletben kaptam aranyos kis Mézi figurákat, de karácsonyfa vagy csillag alakú, vagy bármilyen más színes szórócukorral megdíszíthetjük. A fűszeres keksz, lágy mascarpone és a fehércsoki hármasa a maga egyszerűségében is remekül hozza az ünnepi ízvilágot.      

Spekulatius golyó

Hozzávalók:

kb 25 db-hoz

golyók:

  • 40 dkg spekulatius keksz
  • 25 dkg mascarpone

bevonathoz:

  • 25 dkg fehér csokoládé

díszítéshez:

  • szórócukor, fahéj, kekszmorzsa


Elkészítése:


  1. A kekszet ledaráljuk, összedolgozzuk a mascarponéval.
  2. Egyforma méretű - én grammra kimértem, 25 g/db - golyókat formázunk belőle, 1/2-1 órára a hűtőbe tesszük.
  3. A mázhoz vízgőz felett vagy mikróban megolvasztjuk a csokoládét, egyesével megmártogatjuk benne a golyókat, hogy mindenhol egyformán bevonja.
  4. Mielőtt megkötne a csoki megdíszítjük karácsonyi mintájú szórócukorral vagy apró Mézi figurákkal, megszórhatjuk kevéske fahéjjal vagy kekszmorzsával is.
  5. Hűtőben hagyjuk megdermedni.
  6. Tálalás előtt fél órával vegyük ki, hogy kicsit felengedjen. 


6 megjegyzés:

  1. Nagyon mutatós és finom lehet! Erről a kekszről még nem is hallottam de gondolom kellemes ízesítésű lehet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon kellemes, karácsonyi ízekkel teli fűszeres keksz, csak magában egy forró tea mellé is jó választás.

      Törlés
  2. Legelőször is jó egészséget, gyors és zökkenőmentes műtétet kívánok. Nagyon sajnállak, ilyenkor, de azt hiszem semmikor nem hiányzik az embernek egy műtét!
    A desszerted nagyon guszta, mutatós, a képeid is csodaszépek! Nagyon finomak lehetnek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Katalin, köszönöm szépen, legalább még idén túl leszek rajta.

      Törlés
  3. Nagyon szép golyóbisok, kipróbálásra ösztönöznek, köszönöm! :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy kipróbálod, sok sikert hozzá!

      Törlés

KÖSZÖNÖM A LÁTOGATÁST!
A hozzászólás linket, hirdetést, reklámot nem tartalmazhat!