2010. március 26., péntek

Túrós pogácsa




Ez egy isteni pogácsa recept. Az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége. Azért szeretem, mert nem kell hajtogatni, kelesztgetni, egyáltalán nem macerás és másnap is finom puha marad. Bátran álljon neki az is, aki egy rántottán kívül még életében nem sütött mást, mert ellenállhatatlan és kiadós, nálunk nem éri meg gyakran a másnapot. Gyerekeknek, unokáknak gyors finomság a hétvégére.

Elkészítési idő: 60 perc
Pihentetés: 8 óra

Túrós pogácsa

Hozzávalók:
kb 40 db-hoz

  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 25 dkg tehéntúró (lehet juhtúró is vagy vegyesen)
  • 1,5-2 tk só
  • 1 tojás a kenéshez
  • trappista sajt

Elkészítése:

  1. A sütés előtti este összegyúrjuk a tésztát, a hűtőben pihentetjük 1 éjszakát. Ha nincs ennyi időnk, akkor néhány óra is elég hozzá.
  2. A liszthez hozzáadjuk a sót, majd összemorzsoljuk a szoba hőmérsékletű margarinnal és a túróval, addig gyúrjuk, míg a tészta homogén anyaggá össze nem áll.
  3. Egy átlátszó fóliával jól körbebugyoláljuk a tésztát, hogy ki ne száradjon és a hűtőbe tesszük 1 éjszakára.
  4. Másnap szobahőmérsékleten állni hagyjuk egy kicsit a tésztát, így könnyebb dolgozni vele, majd lisztezett deszkán kb 2 cm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, tetejét felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk és 200 C-on  kb. 20-25 perc alatt szép aranysárgára sütjük.










6 megjegyzés:

  1. a pogácsád nagyon finom lehet,kár,hogy csak a kép van,és nem lehet beleharapni :)!
    van nálam neked egy kis játék :)

    VálaszTörlés
  2. Csatlakozom, tényleg isteni finom! Én mindig dupla mennyiséggel kezdek...

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta lett régen csináltam! Pedig szeretjük!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon finom pogácsa, én is szoktam ilyet készíteni! Jó, hogy eszembe juttattad:-)

    Szeretnélek egy játékra meghívni, ha van kedved hozzá!

    VálaszTörlés
  5. Békés, áldott húsvétot Neked és a szeretteidnek!

    VálaszTörlés
  6. Valóban: "Ez egy isteni pogácsa recept", minden úgy igaz ahogy leírtad! :) Borzasztóan egyszerű és finom! KÖSZÖNÖM!!!

    VálaszTörlés

A komment nem tartalmazhat linket