Sajtos rúd

A sajtos rúd a házibulik, családi összejövetelek, ünnepi asztalok nélkülözhetetlen kísérője. Ahány ház, annyi szokás, mindenkinek megvan a maga jól bevált receptje. Ime az enyém, ami mindig nagy sikert arat.

Elkészítési idő: 45 perc

Sajtos rúd

Hozzávalók:

tészta:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 5 dkg zsír 
• 1 tojássárgája
• 2 ek tejföl
• 1,5-2 tk só (vagy ízlés szerint)

teteje lekenéséhez:

• 1 tojásfehérje 

tetejére:

• 8-10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

1. A lisztbe belekeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a zsiradékot, majd a tejfölt és a tojássárgáját hozzáadva sima tésztává gyúrjuk.
2. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, tojásfehérjével megkenjük, reszelt sajttal bőven megszórjuk, derelyemetszővel rudakat vágunk belőle.
3. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, rárakjuk a rudacskákat, az első 5 percben 200°C-on, majd a hőt 180°C-ra mérsékelve szép aranysárgára sütjük.