Almás-hagymás csirkemáj

Ma csak egy gyors ebédre maradt időm. Csirkemell, csirkemáj ilyen esetben tuti befutó nálam, mert biztos lehetek benne, hogy tényleg hamar elkészül. Szeretem a hús-gyümölcs párosítást, gondoltam ez máj esetén sem működhet rosszul. A receptet ITT találtam. A máj telítő hatását az alma remekül ellensúlyozta és egy pohárka bor is nagyon kívánkozik utána.  

Elkészítési idő: 30 perc

Almás-hagymás csirkemáj

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemáj
• 8 dkg vaj
• 2-3 vöröshagyma
• 2 alma
• só
• őrölt bors
• majoránna

Elkészítése:

1. A csirkemájat megtisztítjuk, felcsíkozzuk.
2. A vajat felolvasztjuk, rádobjuk a májat, rátesszük a fűszereket és néhány percet pirítjuk.
3. A májat kivesszük a serpenyőből, félretesszük.
4. A megtisztított hagymát fél-karikára vágjuk és a visszamaradt vajon üvegesre pároljuk.
5. Az almákat cikkekre vágjuk, magházukat kivesszük, a hagymához adjuk, 3-4 percet pirítjuk, majd a májat is visszarakjuk és együtt pirítjuk készre.