Ananászkrém

Édes kis "semmiség"(?). Olyan pikk-pakk nyalánkság, ami bevethető egy lustálkodós hétvégén, vagy váratlan vendég esetén. Gyorsabban elkészül, mint ahogy leírtam. Kiadósabb ebéd után könnyű, mutatós desszert.

Elkészítési idő: 30 perc

Pihentetés:  60-120 perc

Ananászkrém

Hozzávalók:

• 1 doboz ananász konzerv
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 15 dkg cukor
• 1 ek porcukor
• 3 dl tejszín
• 1 pohár víz

Elkészítése:

1. Az ananászról leszűrjük a levet és egy edényben felfogjuk. 
2. Az ananászléhez hozzáöntjük az 1 pohár vizet.
3. A pudingport összekeverjük a cukorral, majd az ananászlevet folyamatosan hozzáöntve csomómentesre keverjük.
4. Tűzre téve állandó keverés mellett felforraljuk, kb 3-4 perc alatt besűrítjük. 
5. Hideg vízzel teli edénybe rakjuk és gyakran kevergetve kihűtjük.
6. Közben apróra daraboljuk az ananászt, egy keveset félreteszünk belőle a díszítéshez.
7. A tejszínből és a porcukorból kemény habot verünk, óvatosan hozzáforgatjuk a kihűlt pudingos masszához és hozzáadjuk a feldarabolt ananászt is.
8. Üvegkelyhekbe adagoljuk, 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
9. Tejszínhabbal és a félretett ananászdarabokkal díszítve tálaljuk.