A csirkeszárny szerintem a csirke legízletesebb része. Szeretjük rántva, sütve, grillezve, különböző pácokban érlelve, ezért gyakran kerül terítékre. De a családom minden tagja tudja, hogy rajongok KFC-s csípős csirkeszárnyakért. A receptje titkos, és bár tettem már néhány kísérletet, hogy legalább megközelítőleg hasonló eredményt tudjak elérni, mindhiába. Viszont ez az egyszerűen elkészíthető recept kicsit kárpótol, ha valami pikáns, ropogós finomságra vágyom.
Elkészítési idő: 45 perc
Csípős csirkeszárnyak corn-flakes bundában
Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny
- corn-flakes (kukoricapehely)
- 10 dkg kukoricaliszt
- 2 -3 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- chili por
- só
- olaj a sütéshez
saláta:
- 1 jégsaláta
- 1 közepes sárgarépa
- 2 ek joghurt
- 2 ek tejföl
- pici cukor
- frissen őrölt bors
- citromlé
- só
Elkészítése:
- A megmosott, szárazra törölt csirkeszárnyakat besózzuk, 1/4 órát állni hagyjuk.
- Közben a corn-flakes-et egy zacskóba téve klopfolóval apróbb darabokra törjük.
- A lisztet összekeverjük a zúzott fokhagymával és a chili porral.
- Ki mennyire szereti csípősen annyit tegyen bele. A lisztbe még lehet tenni különböző fűszereket is: majoránna, oregano, bazsalikom.
- A csirkeszárnyakat beleforgatjuk a chilis-fokhagymás lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a corn-flakes-be.
- Bő olajban fedő alatt lassan sütjük, hogy a hús meg tudjon puhulni és a panír se égjen meg.
- A salátához a jégsalátát összetépkedjük, hozzáreszeljük a répát, picit sózzuk.
- A tejfölből és a joghurtból mártást készítünk, amit sóval, cukorral, kevés frissen őrölt borssal és citromlével ízesítünk, ráöntjük a salátára, összeforgatjuk vele.
A KFC csirkeszárnyaknak én is nagy rajongója vagyok:)) Hű de jó a kép :))
VálaszTörlésSzeretek erre járni :) Benéznél hozzám vár ott valami :))))
VálaszTörlésGyere hozzám is,nálam is van neked valami :)
VálaszTörlésEz tök jóóóóóó
VálaszTörlésMár két napja ugyanezt esszük csak csirkemellből :))))
Mi is nagyon szeretjük :-)
VálaszTörlés