Meggyzselés túrókrém

Egy imádni való, hűsítő desszert meleg napokra a citrusok savanykás ízével ötvözve.


Elkészítési idő: 45 perc

Meggyzselés túrókrém

Hozzávalók:

túrókrém:

• 50 dkg túró
• 12 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja és ízlés szerint leve
• 2 dl habbá vert tejszín

meggyzselé:

• 30 dkg magozott meggy
• 5-10 dkg cukor (a gyümölcs savanyúságától függően)
• 1 evőkanál keményítő vagy vaníliás pudingpor
• 1 dl víz
• 1 narancs reszelt héja

díszítés:

• tejszínhab
• pisztácia

Elkészítése:

1. A meggyet a cukorral egy edényben összefőzzük, a keményítőt a vízzel simára elkeverjük, besűrítjük vele a meggyes ragut.
2. A tűzről levéve belereszeljük a narancshéjat, elkeverjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
3. A túrót simára keverjük a porcukorral és a reszelt citromhéjjal, ízlés szerinti citromlével.
4. A túrókrémhez keverjük a felvert tejszínhabot.
5. A túrókrémet és a meggyzselét egymásra rétegezzük egy kehelyben.
6. Tetejét tejszínhabbal és apróra vágott pisztáciával díszítjük.

Forrás: Nők Lapja Konyha