2014. február 4., kedd

Narancsos keksz









 


A tegnapi narancssalátából kimaradt egy szem narancs, gondolkoztam mit is kellene kezdeni vele. Bevillant, hogy a neten többször találkoztam már olyan sütivel, amit sütinyomda híján mintás aljú üvegpohárral díszítenek. Mi nem sok kekszet eszünk, így nem is sütök gyakran, de keksz esetében kevés alapanyagból viszonylag nagy mennyiséget lehet gyártani, így maradtam ennél az elgondolásnál és az árválkodó narancsomhoz igazítottam a receptet. Finom, ropogós tésztájú, citrusos rágcsálnivaló lett belőle a délutáni langyos mézes tej mellé.


Elkészítési idő: 30 perc
Pihentetés: 30 perc


Narancsos keksz


Hozzávalók:
20-22 darabhoz

  • 25 dkg liszt
  • 17,5 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg barnacukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 ek tejföl
  • 1/2 narancs reszelt héja
  • 2 ek narancslé
  • csipet só

Elkészítése:

  1. A lisztbe belekeverjük a sót, összemorzsoljuk a vajjal, majd a többi hozzávalóval gyorsan tésztát gyúrunk belőle.
  2. Folpackba csomagolva 1/2 órára a hűtőbe tesszük.
  3. A tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, egy pohár szájával köröket szaggatunk belőle, majd a pohár alsó, mintás részével nyomatokat készítünk a tésztába. Ha nincs mintás aljú poharunk simán is hagyhatjuk vagy villával megcsíkozhatjuk a tészta tetejét.
  4. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 180°C-on kb 15 percig sütjük. 
 





13 megjegyzés:

  1. Hát ez a formázás. Fantasztikus! Épp akartam kérdezni hogy csináltad... Szuper guszta!!

    VálaszTörlés
  2. De jó ötlet, köszi!! Megyek és talpukra nézek a poharaimnak:))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon tetszik! Legszívesebben már most kipróbálnám mert annyira jó ez a mintázási technika. Megyek is keresek hasonló poharat. Ilyenkor ha meglátok valami jót addig nem nyugszom még ki nem próbálom:)

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm szépen a hozzászólásokat! Egyszerű és nagyszerű ötlet, csak vigyétek!

    VálaszTörlés
  5. Én is láttam már ezt az ötletet a Pinteresten, el is mentettem magamnak, csak egy problémám van, hogy nincs ilyen szép mintás talpú poharam:) Ma is kerestem bár egy szép darabot az ócskásoknál, de nem kaptam:)
    Narancsos keksz, hú, csak finom lehet, nálunk megy a keksz:)

    VálaszTörlés
  6. Nea, nálam most sül. Hamarosan posztolom. Köszönöm a receptet! :)

    VálaszTörlés
  7. Ez az ötlet nagyon tetszik, évek óta láttam, de képzeld, nekem nincs ilyen poharam. :(
    Nagyon finom kekszeket sütöttél. Én alapjában véve nem vagyok valami nagy kekszfogyasztó, de az utóbbi hónapokban állandóan kekszet ennék - lehet, hogy a kisfiam ragasztotta ezt rám. :)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon szépek, ötletes ez a mintázás! :) El tudom képzelni, a sülő kekszeknek milyen finom illata volt! :)

    VálaszTörlés
  9. Mindent követve elkészítettem a kekszet, sajnos a minta sem maradt benne és különösebben narancsos íze sem volt :( Egy kellemes vaníliás süti, enyhe citrus ízzel.

    VálaszTörlés
  10. Nekem is az a tapasztalatom hogy nem lett szép benne a minta, nekünk túl édes volt, kevés narancs íz, de elfogyott

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mint a fotókon is látszik, nálam megmaradt a minta. Az ízlések változóak, akinek nem elég narancsos, az tegyen többet bele, a cukor mennyiségén is lehet igény szerint változtatni, ez "csak" egy alaprecept.

      Törlés
  11. Újra megsütöm nem adom fel, de egy kicsit változtatok az izeken a első tapasztalat után így is finom volt, el fog fogyni nem aggódom

    VálaszTörlés

KÖSZÖNÖM A LÁTOGATÁST!
A hozzászólás linket, hirdetést, reklámot nem tartalmazhat!