2024. május 22., szerda

Tejszínben sült spárga mozzarellával

 











Lassan vége a spárga szezonnak, még igyekszem kihasználni a maradék kis időt a felhasználására, mivel sajnos a spárga télire nem fagyasztható. Általában én is levest, baconba tekert spárgasípokat készítek belőle vagy leöntöm hollandi mártással. Ma viszont egy kicsit különlegesebb változat került a tányérunkra. Tejszínben és olvadozó sajtban sütöttem meg egy adagot és köretként kínáltam a sült hús mellé. Csak magában, önálló fogásként, előételként is adhatjuk friss pirítóssal. Mennyei íze van.      


Tejszínben sült spárga mozzarellával

Hozzávalók:

2 személyre

  • 50 dkg spárga
  • 1-1,5 dl habtejszín
  • 1-2 g fokhagyma
  • 2 dkg reszelt parmezán
  • 5 dkg reszelt mozzarella
  • frissen őrölt bors
  • chilipehely (opcionális, elhagyható)

Elkészítése:

  1. A spárgát megmossuk, leszárítjuk, fás részét eltávolítjuk.
  2. Sütőtálba helyezzük, megszórjuk az apróra vágott fokhagymával, sózzuk, ( vigyázat a parmezán is sós!) borsozzuk.
  3. Meghintjük a sajtokkal és a chilipehellyel.
  4. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt aranybarnára sül a tetején.
  5. Azonnal, melegen kínáljuk. 



2 megjegyzés:

  1. Most nézem csak a finomságaidat, Erdélyben voltunk eddig 😊. Nagyon guszta lett a spárgád!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Katikám, gondoltam, hogy világot jártok. Várom majd a beszámolót.

      Törlés

KÖSZÖNÖM A LÁTOGATÁST!
A hozzászólás linket, hirdetést, reklámot nem tartalmazhat!