Ma mindenképpen sütni szerettem volna. A gulyásleves után egy gyors, egyszerű, sós rágcsálnivalót gondoltam, amire még délután is rájárkálhat az ember. Ez lett belőle. Kitűnően csúszik utána egy korsó jéghideg sör.
Elkészítési idő: 80 perc
Köménymagos sós kocka
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 12 dkg vaj vagy margarin
- 2 tojás
- 2 dl tejföl
- 1 tk só
- 1 mk őrölt bors
tetejére:
- 1 ek egész kömény
- durva szemű só
Elkészítése:
- A lisztbe belekeverjük a sót és a törött borsot, összemorzsoljuk a vajjal vagy margarinnal.
- Hozzáadjuk a tojások sárgáit és a tejfölt, sima tésztává gyúrjuk.
- Fóliába csomagolva a hűtőben 1 óra hosszat pihentetjük.
- Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, tetejét megkenjük az enyhén felvert tojásfehérjével, egyenletesen megszórjuk a köménymaggal és a sóval.
- Éles késsel vagy derelyemetszővel egyforma négyzetekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- Előmelegített sütőbe tolva szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat!
* * *
kilóg a "lóláb" ...
... a tulajdonos ... Pindi, aki - Bolditól eltanulva - szintén a madáretetőbe menekül a forróság elől.
Nagyon guszták ezek a kis kockák! Egyszer már én is csináltam ilyen formában és annyira kapós volt.Most szívesen elfogadnék egy pár darabkát belőle:-)) Tündér a cicád! Jó hogy már meggyógyult a géped!
VálaszTörlésÉva, így kockának sokkal haladósabb, mint szaggatni, ha nincs sok időm vagy nagy kedvem, akkor így készítem. Az íze meg végül is ugyanaz. A gépemnél csak átmeneti a javulás, a szervizes nem sok jóval kecsegtetett, de remélem még püfölhetem egy darabig. Pindi valóban egy tündér, de azt is mondhatnám, hogy egy földre szállt angyal.
TörlésPárom imádja a köménymagot és ezek nagyon kis guszták. Azt hiszem hamarosan meg is lepem vele :-) Cuki a cicusod :-)
VálaszTörlésAndi, én is mostanában oda vagyok a köményesekért, örülök, ha megsütöd. Frissen kisülve csak úgy jártunk rá. Pindinek tolmácsolom a dícséretet.
TörlésÓ, gyerekkorom egyik kedvenc sós rágcsája, mami sokszor készített, én meg majdnem elfelejtettem már, milyen finom. :) Azt hiszem ez lesz a következő nasi itthon.
VálaszTörlésDina, nálunk a sósak még sokszor kelendőbbek, mint az édességek. Örülök, hogy eszedbe juttattam.
TörlésJuj, ez nagyon finom kis nassolni való... :P
VálaszTörlésA cicus pedig cukorfalat. :o)
Tényleg kelendő kis rágcsa. A cicuskám valóban egy kis cukorfalat, hihetetlenül ragaszkodó kis lénye van.
Törlés