Tudom, még nincs szezonja a cukkininek, de nagyon szép zsenge példányokat sikerült vennem a piacon. Rántva, párolva, grillezve, palacsintatésztába keverve is nagyon szeretjük, de most arra gondoltam, hogy nem faxnizok a körettel, hanem egy önmagában is laktató változatot készítek belőle. Darált húsos-gombás raguval töltöttem meg, de az alapragu még zöldségek vagy sajtok hozzáadásával tovább variálható. Ahogy sült a sütőben, finom illatok terjengtek, ezzel a fogással kicsit sikerült a konyhámba csalogatni a nyár finom illatát.
Elkészítési idő: 60 perc
Hússal töltött cukkini
Hozzávalók:
- 2 zsenge cukkini
- 1 vöröshagyma
- 30 dkg darált hús (csirke vagy pulyka)
- 20 dkg gomba
- 1 tyúkhúsleves kocka
- 2 dl habtejszín
- 2 paradicsom
- petrezselyem
- reszelt sajt
- só
- őrölt bors
- olaj
Elkészítése:
- A cukkiniket megmossuk, szárazra töröljük, kettévágjuk és a belsejüket karalábévájóval kikapargatjuk.
- Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megpároljuk, rátesszük a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt zsírjára sütjük.
- Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig sütjük, felöntjük kevés vízzel, hozzádobjuk a húsleveskockát, félig megfőzzük, majd a cukkinik kikapargatott belsejét és a finomra vágott petrezselymet is hozzáadjuk, sózzuk.
- Amikor megfőtt, kevés liszttel meghintjük, ráöntjük a tejszínt. Addig főzzük, míg kicsit besűrűsödik.
- A cukkiniket megtöltjük a húsos masszával, paradicsomszeleteket teszünk rá.
- Reszelt sajttal bőven megszórjuk, kevés vizet öntünk alá és forró sütőben megsütjük.
- Forrón tálaljuk.
Teljesen elvesztem! Ez az étel annyira a nyarat juttatja eszembe, fantasztikusan gusztusos lett!
VálaszTörlésIsteni finom, nagyon szeretem
VálaszTörlésCsodálatosan néz ki....Holnapra ezt tervezem!
VálaszTörlésKöszönet a receptért és a szép fotóért! Ed
Nagyon finomnak látszik!!!!!!!!!!!
VálaszTörlésMondom anyának, hogy készitse el!!!!!!!!!!
éppen most készül....
VálaszTörlésÉn most dobtam be a sütőbe,de alig várom hogy egyek belőle!:-)
VálaszTörlésKöszi a receptet!
Ma készítettem el és istenkirály lett, de komolyan, nem találok szavakat :) köszönöm szépen a receptet! Ja és a többi recepted is nagyszerű, és ez a design nagyon el lett találva!
VálaszTörlésCsak így tovább!
nagyon finom köszönöm!
VálaszTörlésTegnapelőtt megcsináltam, és nagyon finom lett! Pedig én csak szendvicset készíteni járok be a konyhába. Szóval nemcsak finom, de jót tett az önbizalmamnak is. :-) köszi a receptet és a klassz leírást. Nagyon szép a blogod, még jónéhány receptet kinéztem.
VálaszTörlésén is épp most készitem remélem nagyon finom lesz
VálaszTörléshaha én most csinálom, nagyon köszi a receptet!!!
VálaszTörlésElkészítettem és a szüleim, a barátom oda volt érte. Nagyon szépen köszönöm a receptet. Egyébként rizzsel tálaltam.
VálaszTörlésAnnigine, nagyon szívesen,örülök,hogy ízlett.
VálaszTörlésÉn is megcsináltam, picit változtattam rajta, mint minden recepten:), de az alap ez volt és isteni finom lett!! Nagyon köszönöm!
VálaszTörlésmost sül, még tettem bele sárgarépát és bazsalikomot! Kicsit sok lett a töltelék, de azt külön rizzsel is lehet enni! Jónak ígérkezik, remélem, a család tetszését is elnyeri!
VálaszTörlésKinga, remélem, hogy ízleni fog.
VálaszTörlésMi a cukkinit elősütöttük,só,bors,oliva,200fok.Nagyon várjuk hogy kész legyen,annyira guszta🤗
VálaszTörlés