Narancsos túrótorta

Ezt a tortát tegnap szerettem volna felrakni, mert tegnap ünnepeltem a blogom első születésnapját. Sajnos rajtam kívülálló okok miatt csak ma sikerült elkészítenem. Az történt, hogy a 14. évében járó kutyusunk epilepsziás rohamot kapott, aminek során a nyelve teljesen hátracsúszott és szegénykém elkezdett hörögni, fuldokolni. Először teljesen kétségbeestem, de aztán ösztönösen cselekedni kezdtem, bedugtam a kezemet a szájába, megpróbáltam a nyelvét előre húzni, csak nagyon nehezen, hosszú percek múlva sikerült. Rettenetesen riadt szemekkel nézett rám, de tudta, hogy segíteni akarok neki és nagyon bízott bennem. Közben a görcsös rángások miatt a kezemet kicsit összeharapdálta, az izmok teljesen összezúzódtak, a kézfejem pedig néhány perc múlva duplájára dagadt és nagyon fájt. Így tegnap már nem vállalkoztam a torta elkészítésére, igaz ma is voltak fájdalmaim, de már legalább tudtam a kezemet használni. Jelentem, a kutyus jól van, azóta orvoshoz került és idős kora ellenére biztatóak a gyógyulásával kapcsolatos kilátásai (az enyémek is). A torta ugyan nem sikerült olyanra, amilyennek szerettem volna, de életem legemlékezetesebb tortájává lépett elő, mert a blogom megérte az első évét, a kiskutyámnak pedig ezentúl két születésnapja lesz.

Elkészítési idő: 30 perc
Dermesztés: 4-5 óra

Narancsos túrótorta
22-cm-es tortaformához

Hozzávalók:

• 1 kg tehéntúró
• 5 egész tojás
• 20 dkg cukor
• 6 dkg olvasztott vaj
• 2 vaníliás cukor
• 1 kg narancs
• zselatin
• tortazselé a tetejére

Elkészítése:

1. A túrót egy mély tálba tesszük, villával kicsit összetörjük, hozzáadjuk az egész tojásokat, a cukrokat és az olvasztott vajat. 
2. Robotgéppel összedolgozzuk.
3. 1 nagy csomag zselatint 1-1,5 dl vízzel felteszünk a tűzre, felolvasztjuk, - forralni nem szabad - majd a túróhoz keverjük.
4. A túrókrémet egy levehető oldalú tortaformába simítjuk és néhány óra hosszára betesszük a hűtőbe.
5. Amikor a túró megdermedt, tetejét narancsszeletekkel vagy bármilyen más friss gyümölccsel kirakjuk, átlátszó tortazselével leöntjük.