Ünnepi gyertyasütemény

Elkészítési idő: 30 perc

Ünnepi gyertyasütemény

Hozzávalók:
3 darabhoz

• 1 kerek, 3 lapos kakaós piskótatortalap vagy 4 tojásból sütött kakaós piskóta
• 20 dkg mogyorókrém

cukormáz:

• 1 citrom leve
• 15-20 dkg porcukor

díszítés:

• 2 darab aszalt füge
• 3 szem mandula

Elkészítése:

1. A piskótalapból pogácsaszaggatóval kicsi, kb. 4-5 cm átmérőjű korongokat vágjunk ki.
2. A lapocskákat mogyorókrémmel megkenjük, 6-8 darabot egymás tetejére helyezünk, a legfelső korong teteje krém nélküli legyen.
3. A cukormázhoz a citrom levét annyi porcukorral keverjük össze, hogy tejföl sűrűségű masszát kapjunk. Ebből egy- két evőkanálnyit elsimítunk minden tésztakupac tetején, oly módon, hogy akár a viasz a gyertyán, körben lecsorogjon róla.
4. A mandulát forró vízzel leöntjük, néhány percig állni hagyjuk, majd hideg vízzel leöblítjük, így könnyen le tudjuk a vékony, barna héját húzni.
5. A fügéket félbevágjuk és minden fél gyümölcsbe egy-egy szem mandulát illesztünk, majd a piskóta-tornyocskák tetejére állítjuk, mintha a gyertya lángja volna.

A fenti receptem a Kifőztük Karácsonyi adománygyűjtő számában megtalálható, melyről részletesen írtam ITT. Az újság még néhány napig, pontosan december 20-ig letölthető INNEN.

Köszönjük az adományokat!