Habcsókos-fenyőmagos szivecskék

Biztosan mindenkinek meg vannak a kedvenc karácsonyi aprósüteményei. Nekem is vannak elmaradhatatlan klasszikusaim, de szeretek minden évben újdonságokat is kipróbálni. Ez is egy ilyen próbasüti. A tésztáját finomra darált mandula gazdagítja, a tetején lévő ropogós habcsókra hintett fenyőmag pedig különlegessé is teszi. A látszat ellenére nem túl időigényes süti. Aki idén szintén újítana vagy nincs még ötlete, annak ajánlom az elkészítését.


Habcsókos-fenyőmagos szivecskék
kb 40-45 db


Hozzávalók:

tészta:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg darált mandula
• 1 vanília rúd kikapart belseje
• 7,5 dkg cukor
• 12,5 dkg vaj vagy margarin

tetejére:

• 1 tojásfehérje
• 7,5 dkg porcukor
• kb 3 dkg fenyőmag

Elkészítése:

1. A lisztet átszitáljuk, összegyúrjuk a tészta többi hozzávalóival, cipóvá formázzuk, fóliába göngyöljük, 1 óra hosszára a hűtőbe tesszük.
2. A tojásfehérjét habbá verjük, hozzászitáljuk a porcukrot, kemény habbá verjük.
3. A tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk.
4. Vékonyra kinyújtjuk, szív alakú kiszúróval kiszúrjuk.
5. Rákenjük a habcsók masszát, (én habzsákba tettem, úgy nyomtam rá) rászórjuk a fenyőmagot.
6. Előmelegített 175°C-os sütőben kb 12-15 perc alatt (sütőfüggő!) megsütjük.
7. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.

X    X    X 

5 hónapos pici Mira ma látott életében először havat.

Kicsit rácsodálkozott, de aztán úgy döntött, hogy jobb odabent a melegben szunyókálni.