Házi Bailey's

Ki ne szeretné a finom krémlikőröket? Főleg mi nők szívesen kóstolgatjuk, mert ez olyan igazán nőies itóka, csak úgy itatja magát. Ha a bolti árakat nézzük, sajnos a minőségi italok nem mindenki számára megfizethetők. De nem kell  elkeserednünk, mert jóval gazdaságosabban otthon is előállíthatjuk az erdetihez  megszólalásig hasonlító változatot. Én ezt a receptet évekkel ezelőtt egy szakácstól kaptam. Tudom, számos változata van, a  sűrített tejestől a csokipudingosig.  Egyszer biztosan azokat is  kipróbálom, de most maradtam a jól beváltnál.  A nyers tojástól, ami benne van talán sokan idegenkednek, pedig ettől lesz bársonyosan krémes állagú. Én rögtön dupla adagot szoktam készíteni, mert nálunk igen gyorsan "párolog".

Hozzávalók:

• 3 dl OKÉ tartós tejszín (dobozos)
• 2 tojássárgája
• 2 kis zacskó (vagy 4 ek.) vaníliás capuccino-por (lehet irish cream vagy mogyorós is) 
• 2 vaníliáscukor
• 6 ek. porcukor
• 2 - 2,5 dl rum 

Elkészítése:

1.  A hozzávalókat turmixgépbe teszem és jól összeturmixolom.

2. Üvegbe töltöm néhány órára a hűtőbe teszem, időnként megrázogatom. Másnapra lesz igazán krémes állagú.