Bourbon csirke

Ázsiai ízekre vágytam, de nem a megszokott receptjeimet vettem elő. Olyan ételt kerestem, amit expressz gyorsasággal el tudok készíteni, nem kell hosszasan neki készülődni, mégis különleges és finom. Ezt a receptet ezen az oldalon találtam. Fél óra alatt kész voltam vele.     

Elkészítési idő: 30 perc

Bourbon csirke

Hozzávalók:

• 1 nagyobb csirkemellfilé
• 1-2 ek olívaolaj
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• diónyi frissen reszelt gyömbér
• 3/4 tk chilipehely
• 1/4 csésze almalé
• 1/3 csésze barnacukor
• 2 ek ketchup
• 1 ek almaecet
• 1/3 csésze szójaszósz
• 1/2 csésze víz
• 2-3 szál petrezselyem
• 1 tk keményítő

1 csésze= 2,5 dl


Elkészítése:

1. A csirkét falatnyi darabokra vágjuk, kevés olívaolajon barnásra megpirítjuk, kivesszük a serpenyőből és félretesszük.
2. A serpenyőbe tesszük a többi hozzávalót, addig forraljuk, míg a cukor fel nem oldódik, ekkor visszarakjuk a húst is és kis lángon kb 20 perc alatt puhulásig főzzük.
3. Végül 1 tk keményítőt kevés vízzel elkeverünk, besűrítjük vele a mártást. Forrón, frissen főtt rizzsel, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.