Halloweeni chilis-gyömbéres-narancsos sütőtökleves

A mai "szörnyűséges halloween"-i éjszaka és a hideg ellen gondoltam felvértezem magam egy jó kis forró levessel. De ha már leves, akkor legyen pikáns, csípős és illatos, amely nem csak a gonoszt űzi el, de remélhetőleg a náthámat és a rossz kedvemet is. Sütőtökös ételt enni halloween-kor amúgy is népszerű dolog, de én egyébként is nagyon szeretem mikor az édes sült tök illata belengi az egész házat.  ITT olvasható még egy másik, szintén kedvelt változat, azt is gyakran készítem. Próbáljátok ki, mindkettőt, nagyon tápláló és finom.   

Elkészítési idő: 30 perc

Halloweeni chilis-gyömbéres-narancsos sütőtökleves

Hozzávalók:

• 1 kg nyers sütőtök
• 1 vöröshagyma
• 2 g zúzott fokhagyma
• 1 ek friss reszelt gyömbér
• 2 ek olaj
• 1 friss chili vagy chilipehely
• 1 dl tejszín
• 7 dl húsleves
• 1/2 narancs leve és héja
• só

díszítéshez:

• görög joghurt
• zöldhagymaszár
• szemes bors
• piros színű paprika

Elkészítése:

1. Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a magjaitól megszabadított, apróra vágott chilipaprikát vagy chilipelyhet.
2. Beletesszük a meghámozott, felkockázott sütőtököt, sózzuk, belereszeljük a narancs héját, hozzáfacsarjuk a levét, felöntjük a húslevessel, puhára főzzük.  
3. Botmixerrel pürésítjük, tejszínnel összeforraljuk, ha kell még javítunk az ízén.
4. A levest tálkákba merjük, a sűrű joghurtból szellem mintát rajzolunk a tetejére, melynek a szeme karikára vágott zöldhagymakarika és fekete szemes bors, szája pedig szív alakúra vágott pirospaprika.
5. Forrón tálaljuk.

Egy éjszaka

mikor minden lehetséges,

ez nem vicces,

nem nevetséges,

az utcákon kóbor lelkek lesnek,

a boldog gyermekekből áldozatok lesznek,

a világot szellemek járják,

az embert a sarkon túl várják,

az erdőben farkasember vonyít,

életet sirat

melyet átok szorít,

vámpír bújik házak árnyékában,

semmi jó nincs szándékában,

szemfogai nyakadba vájnak,

s az utca sarkán csak

egy száraz hullát találnak,

rubinvörös véred,

beszínezi ajkát

jelezvén

komor hatalmát,

messziről a szél

egy lány sikolyát hozza,

az éjszaka szörnyeit

csak ez a hang vonzza.

A temető éledezni kezd

csak te lehetsz

ki rajta veszt,

öntudatra ébred mind ki holt

sírból kel ki.

 Múlt, mi volt,

a tükörből más arca néz,

elfordulni túl nehéz,

ez nem álom, ez valóság,

már elhagyott a bátorság,

démonokat visz a szél,

a Gonoszé ez az éj.

Segítséget ne is várj,

inkább este ne járkálj,

csukj be ajtót, ablakot,

szíved félelemtől zaklatott,

bújj be az ágyba,

húzz magadra takarót!

Ez a Gonosz Álma!

Vegyél be egy altatót!

Boldog Halloweent!