Diós szilvás süti

 

A kevert sütik gyakorlatilag elronthatatlanok, nem nagy kihívás az elkészítésük. És még az is nagyon jó bennük, hogy mindenféle szezonális, általunk kedvelt gyümölccsel variálhatók. Most éppen az ősz kedvelt csemegéje, szilva került bele. A sütőben sült szilvalekvárjaim már ott sorakoznak a polcon, ideje volt egy finom desszertet is készíteni belőle. A süti a tetején ropogósra pirult illatos dióval, finom, keleties aromát árasztó fahéjjal már az őszre hangolja az érzékszerveinket. Az omlós tészta a szaftos gyümölccsel pedig verhetetlen páros. Én most csak fél adagot készítettem, de a receptben a tényleges mennyiségeket adom meg. Ha marad belőle másnapra is finom, puha.      

Diós szilvás  süti

Hozzávalók:

tészta:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1,5 dl olaj
• 40 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• csipet só

tetejére:

• 1 kg szilva
• 2 marék dió
• 2 cs vaníliás cukor
• 3 ek barnacukor
• őrölt fahéj - ízlés szerint

Elkészítése:

1. Az egész tojásokat kikeverjük a cukrokkal és a csipet sóval.
2. Hozzáöntjük az olajat, azzal is elkeverjük.
3. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, masszává dolgozzuk.
4. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük.
5. Egyenletsen elosztjuk rajta a megmosott, kimagozott, felezett szilvákat. (negyedeltem, mert túl nagyok voltak.)
6. Kezünkkel összenyomva rámorzsoljuk a diót. 
7. Meghintjük vaníliáscukorral, barnacukorral és fahéjjal.
8. Előmelegített 180C°-os sütőben kb 35-40 percig sütjük.
9. Tálaláskor a tetejét még meghinthetjük kevéske porcukorral.

Recept forrása: ITT