Tüzes kerék

Gyors esti vacsorának készült egy kimerítő, fárasztó nap után. Kevés hozzávalóból, kevés munkával, ízletes éhségcsillapító. Sütés előtt a tetejére is szórhatunk még sajtot. Fűszeres, csípős ízeket kedvelők ajánlom, hideg tejföllel és sok friss zöld salátával!


Elkészítési idő: 50 perc

Tüzes kerék

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 30 dkg darált sertéscomb
• 1 tojás
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dkg reszelt sajt
• 2 ek olaj
• só
• frissen őrölt bors
• pirospaprika
• chili por
• tejföl
• petrezselyem

Elkészítése:

1. Az olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát, meghintjük a fűszerpaprikával és a darált húst megpirítjuk rajta, közben fűszerezzük sóval, borssal, kevés chili porral, a legvégén belekeverjük a reszelt sajtot is.
2. A leveles tésztát kiterítjük, egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket, hosszában felgöngyöljük, éles késsel ujjnyi szeletekre vágjuk, tetejüket felvert tojássárgájával megkenegetjük.
3. Sütőpapírral kibélelt tepsibe, egymáshoz nem túl közel fektetve a csigákat 200 C-on kb 10 perc alatt megsütjük.
4. A forró fűszeres-húsos csigákat az apróra vágott petrezselyemmel összekevert hideg tejföllel kínáljuk.